Глутатион: зачем нужен организму человека

Содержание

Простуда чаще 4-5 раз в год, туман в голове, долгое восстановление после нагрузок, постоянная усталость. Часто это сигнал: организму не хватает внутренних ресурсов. Один из таких — глутатион. Это антиоксидант — защитное вещество, которое вырабатывает организм.

Как работает

Организм производит глутатион, чтобы защищать клетки от разрушения:
  • ежедневно человек сталкивается с нагрузкой — стресс, табачный дым, инфекции, питание, экология, медикаменты;
  • в ответ выбрасываются агрессивные частицы — свободные радикалы, токсины;
  • глутатион их нейтрализует.
Если его хватает — организм справляется. Если нет — клетки разрушаются раньше времени, иммунитет слабеет.
глутатион для чего назначают

Почему он так важен для организма: пять функций

Свободные радикалы вызывают окислительный стресс — состояние, при котором клетки разрушаются быстрее, чем организм успевает их восстановить. Глутатион — главный антиоксидант, который снижает его. Пока вещества хватает, то клетки остаются целыми, органы работают нормально. Можно выделить пять основных функций антиоксиданта.

  • Предотвращает преждевременное старение
    Благодаря этому:
    • воспалений меньше — реже болят суставы, меньше утренняя скованность в руках, ногах, пальцах;
    • старение медленнее — морщины появляются позже, кожа остается упругой, сохраняется ясность ума, энергичность даже после 45—50 лет;
    • тон лица ровнее — меньше покраснений, пигментации;
    • органы стабильнее — мозг сохраняет концентрацию, память, печень справляется с токсинами, сердце работает без сбоев;
    • волосы, ногти крепче.
  • Помогает печени работать
    Глутатион помогает ей:
    • останавливать токсины: алкоголь, остатки медикаментов, тяжелые металлы из пищи;
    • обезвреживать их: токсины растворяются в воде, не разрушают клетки печени;
    • выводить из организма: через желчь, кишечник, почки.
    Если его мало — нагрузка на печень растет, токсины накапливаются. Желчь гуще, пищеварение нарушается. Появляется хроническая усталость, высыпания на коже, тяжесть в правом боку.
  • Нормализует иммунную систему
    Иммунитет может быть слабым или перегруженным. Глутатион сохраняет баланс:
    • При слабом иммунитете человек болеет ОРВИ от 5-6 раз в год. Выздоравливает неделями, чувствует разбитость. С глутатионом иммунные клетки быстрее находят и уничтожают бактерии, вирусы, грибки.
    • При перегруженном иммунитете страдают собственные ткани. Возникают аллергии, аутоиммунные заболевания. Глутатион успокаивает избыточную реакцию. Обострения реже, воспаление слабее.
  • Улучшает восстановление
    Частая причина усталости — не нехватка отдыха, а перегруз на уровне клеток. При нормальном уровне антиоксиданта:
    • быстрее восстановление — после кардио-, силовых тренировок, стрессового дня, ОРВИ;
    • меньше ощущение разбитости с утра;
    • больше сил в течение дня — энергичность сохраняется без перепадов после обеда, вечером.
  • Поддерживает кожу
    При достаточном уровне глутатиона:
    • меньше воспалений: акне, покраснения реже, кожа спокойнее реагирует на сладкое, стресс;
    • ровнее тон: пигментные пятна светлеют за 2—4 недели, следы от высыпаний разглаживаются, цвет лица однородный — без серого или желтого оттенков;
    • быстрее заживление: ранки, высыпания затягиваются за 2-3 дня, рубцы после акне менее заметны через месяц.

Когда он действительно нужен

Когда глутатиона не хватает, страдают печень, почки, мозг, сердце, сосуды, суставы. Со временем разрушаются коллаген и эластин — структурные белки, которые делают кожу подтянутой. Появляются отеки, синяки, шелушение, сухость. Нарушается выработка гормонов: растет кортизол, скачет инсулин, что усиливает тягу к сладкому. Отсюда набор веса, ожирение, хроническая усталость.


Признаки дефицита:

  • долгое восстановление;
  • кожа стала хуже;
  • ощущение, что нет ресурса;
  • усталость;
  • ранки, высыпания заживают медленнее обычного;
  • сильнее тяга к сладкому, мучному;
  • тяжесть в правом боку после еды или алкоголя;
  • туман в голове;
  • частые простуды;
  • утренняя разбитость даже при сне 7-8 часов.
Важно: в некоторых случаях это могут быть симптомы заболеваний, например дефицита железа. Рекомендуется консультация терапевта.

Даже если всё терпимо, уровень антиоксиданта может снижаться из-за: стресса, плохого сна, нагрузки на печень, дефицита белка, возраста.

Как отличить нехватку глутатиона от других причин

Симптом / состояние

Похоже на нехватку глутатиона

Скорее другие причины

Постоянная усталость

Есть ощущение разбитости, не помогает отдых

Резкая слабость, нет сил встать → проверить железо, щитовидку

Восстановление

Долго восстанавливаетесь после стресса, болезни

Не восстанавливаетесь вообще → возможны дефициты, нарушения гормонов

Кожа

Тусклая, воспаленная, усталый вид

Сильное акне, выпадение волос → чаще гормоны или дефициты → показана консультация терапевта или эндокринолога

Иммунитет

Частые легкие простуды

Тяжелые или затяжные болезни → нужна медицинская диагностика

Общее состояние

Как будто организм перегружен

Конкретные симптомы — головокружение, тахикардия → к терапевту

Печень / ЖКТ

Тяжесть, реакция на тяжелую еду

Боль, вздутие, отрыжка → к гастроэнтерологу

Энергичность

Колеблется, нет стабильности

Постоянно низкая → часто железо, B12, щитовидка → к терапевту

Почему питания недостаточно

глутатион для чего нужен организму

Теоретически уровень антиоксиданта можно повысить через питание — крестоцветные овощи, луковые, зелень, фрукты.


На практике нужны:

  • Достаточное количество белка: 1,2—1,5 грамм на килограмм веса;
  • Три аминокислоты. Источники цистеина: мясо курицы, индейки, яйца, творог, чечевица, нут. Глицина: холодец, костный бульон, желатин, свиная шкура. Глутаминовой кислоты: сыр пармезан, помидоры, грибы, соевый соус. Однако эти аминокислоты при готовке разрушаются, а в кишечнике окисляются.
  • Нормальная работа ЖКТ — без воспаления, низкой кислотности, дисбактериоза.
И даже при этом синтез может быть ограничен. Поэтому часто используют два способа:
  • давать организму сырье, например витамины;
  • добавлять готовый глутатион — в виде препаратов.

Можно ли по анализам понять нехватку глутатиона

    1. Прямые анализы
    Есть лабораторные тесты на следующие показатели глутатиона:
    • восстановленный — GSH;
    • окисленный — GSSG;
    • соотношение GSH / GSSG.
    Они отражают:
    • насколько организм справляется с окислительным стрессом;
    • хватает ли антиоксидантов;
    • как клетки расходуют внутренние ресурсы.
    Минусы:
    • такие анализы делают не везде;
    • дороже стандартных;
    • чаще используют в медицинской диагностике.
  • 2. Косвенные показатели
    Чаще смотрят не глутатион, а показатели, которые с ним связаны:

    • ферритин — есть ли дефицитные состояния;
    • С-реактивный белок — уровень воспаления;
    • АЛТ, АСТ — нагрузка на печень;
    • гомоцистеин — обменные процессы.
    Если есть отклонения в анализах, усталость, высыпания, частые простуды — это косвенные признаки повышенного окислительного стресса.

Как понять, что есть дефицит

Чек-лист:

  • Есть ли постоянная нагрузка. Стресс, сон меньше 6 часов, работа с бытовой химией или в пыльном помещении, прием обезболивающих, дефицит белка;
  • Есть ли признаки воспаления. Частые простуды, обострение герпеса, аллергия без явного триггера, боль в суставах, кожа с покраснениями, акне.
  • Справляется ли печень. Тяжесть в правом боку после жирного, алкоголя, тошнота по утрам, сероватый оттенок кожи, непереносимость запахов.
  • Хватает ли ресурсов на восстановление. Мышцы болят после обычной тренировки дольше 2-3 дней. С утра разбитость после 7-8 часов сна. Мелкая рана заживает больше 5—7 дней.
Если по анализам и самочувствию видно, что организм работает на пределе, то врачи могут рекомендовать пить препараты с антиоксидантами.

Формы глутатиона

Он может быть обычным и защищенным. Обычный частично разрушается в желудке, плохо усваивается. У защищенных глутатион заключен в специальную оболочку, которая улучшает усвоение. Она защищает от соляной кислоты, ферментов в желудке. Так антиоксидант попадает в кровь.

Пример защищенного препарата — липосомальный глутатион 4-Lemons. Особенности:

глутатион для чего нужен
  • Антиоксидант заключен в липосому — крошечную жировую капсулу. Она защищает его от кислоты желудка. Так антиоксидант проникает в клетки в чистом виде.
  • Усвояемость в разы выше — 80—90%. У обычных капсул — 10—15%.
  • Не требуются большие дозировки. Обычного препарата нужно в 5—7 раз больше, чем липосомального. А это повышает нагрузку на желудок.
  • Дополнительные полезные вещества в составе — кремний, витамин C, экстракт бамбука. Все они усиливают действие антиоксиданта, улучшают кожу, волосы, ногти.

Когда и как принимают препараты с антиоксидантом

В большинстве случаев средства с глутатионом рекомендуют пить для:
  • восстановления после болезни, стресса;
  • детоксикации;
  • поддержки иммунитета;
  • снижения усталости;
  • улучшения кожи;
Если таких задач нет — организм обычно справляется сам. Чтобы не получить пустую добавку, рекомендуется учитывать:
  • форму — обычная или защищенная: важно для усвоения;
  • биодоступность: какой процент действующего вещества попадает в кровь, например у липосомальных препаратов — 80-90%;
  • состав: без лишнего, например сахара, красителей;
  • технология производства.
Важно учитывать, что средства с глутатионом могут быть малоэффективны, если есть дефицит белка, болезни ЖКТ, не хватает витаминов, высокий уровень стресса.

Кратко о глутатионе

  • защищает клетки от преждевременного старения и печень от токсинов, нормализует иммунитет, кожу, энергичность;
  • организм его вырабатывает, но недостаточно при повышенной нагрузке — кардио-, силовых тренировках, стрессе, малоподвижном образе жизни, простудах;
  • в такие периоды терапевты назначают средства с антиоксидантами, витаминами;
  • глутатион может быть в обычной и защищенной формах, например липосомальной. Первая усваивается на 10—15%. Вторая — на 80—90%.

На что обращать внимание при выборе

Чтобы не получить «пустую» добавку: форма (важно для усвоения), биодоступность, состав без лишнего, технология производства.

Рекомендуем почитать статью на тему: гиалуроновая кислота, для чего нужна организму.



Частые вопросы
  • Можно ли понять нехватку глутатиона по симптомам?
    Требуются анализы. Часто на снижение уровня антиоксиданта указывают постоянная усталость, ощущение перегрузки, частые простуды, ухудшение состояния кожи и медленное восстановление.
  • Это витамин или нет?
    Нет, это антиоксидант. То есть вещество, которое организм сам вырабатывает из аминокислот. Он защищает клетки, помогает печени, иммунной системе.
  • Что делать, чтобы средство с антиоксидантами усваивалось лучше?
    Нутрициологи и диетологи рекомендуют:

    1. Есть продукты с серой — бобовые, желатин, капуста, чеснок. Витамином C — киви, облепиха, смородина, цитрусовые, шиповник. Селеном — бразильский орех, тунец, яйца. Витамином E — миндаль, семена подсолнечника, оливковое масло.
    2. Добавить витамин C — 200—500 мг в сутки, например болгарский перец, черную смородину. Либо принимать добавки, в которых он уже есть в составе, например липосомальный глутатион.
    3. Уменьшить стресс — дыхательные упражнения, медитация, йога, силовые тренировки.
    4. Поддерживать ЖКТ. Есть ферментированные продукты — йогурт без сахара, кимчи, квашеную капусту.
    5. Спать 7-8 часов.
  • Для чего чаще всего принимают препараты с ним?
    Их принимают при усталости, нагрузке на печень, частых простудах, тусклой коже, воспалениях и медленном восстановлении после стресса или болезни. Основная задача — снизить окислительный стресс и поддержать ресурсы организма.
  • Какая форма лучше усваивается?
    Эффективнее усваивается защищенная форма, например липосомальная. Она защищает антиоксидант от разрушения в желудке. Поэтому её биодоступность выше, чем у обычной формы
  • Можно ли принимать глутатион без анализов?
    В некоторых случаях врачи могут одобрить прием без анализов. Например, если есть признаки повышенной нагрузки:
    • усталость;
    • стресс;
    • плохое восстановление;
    • частые простуды;
    • тусклая кожа.
    При сильной слабости, вздутии, диарее и других симптомах показана медицинская диагностика.
  • Антиоксиданты — это маркетинг или они помогают коже?
    Помогают, поскольку:
    • снижают окислительный стресс — причину старения;
    • уменьшают воспаление: акне, покраснения, стянутость реже;
    • укрепляют капилляры: меньше покраснений, сосудистых сеточек;
    • подавляют избыточный меланин — пигмент кожи: пигментные пятна светлее, цвет лица однородный без серого оттенка;
    • помогают клеткам восстанавливаться быстрее: мелкие раны, следы от высыпаний заживают за 2-3 дня.
    Кожа может выглядеть ровнее, спокойнее и менее уставшей. Но это не быстрый косметический эффект. Нужен курс.
  • Можно ли принимать такие средства постоянно?
    Обычно их принимают курсами. Длительность зависит от нагрузки, питания, состояния печени. Если выраженных проблем нет, постоянное применение может быть не нужно.
Юлия Ершова
Нутрицолог
Материал подготовлен при экспертном участии Юлии Ершовой — нутрициолога, консультанта по вопросам питания и здорового образа жизни. Автор материала: редакция Aurum Queen.
Читайте также: