Содержание
Категория | Продукты | Как влияет |
Сахар и сладости | варенье, джемы; зефир, пастила; конфеты (карамель, ирис,помадка); мармелад; мёд; молочный шоколад, батончики; печенье, вафли; сахар в напитках; торты, пирожные | Избыток сахара усиливает воспаление, вызывает дисбаланс микрофлоры. |
Молочные продукты | йогурт; молоко (коровье, козье); кефир; сливки; сметана; сыры | Многие плохо переносят лактозу или белок молока. Это может проявляться не только через ЖКТ, но и через кожу — высыпания, зуд. |
Глютен (пшеница и изделия) | батон, булка, багет; булгур, кускус; макароны (спагетти, рожки, вермишель); манка; пельмени, вареники, манты; пиво (ячменный солод); пицца; хлеб (белый, ржаной, ржано-пшеничный) | При чувствительности глютен может усиливать воспаление, ухудшать состояние кишечника, провоцировать реакции. |
Продукты с добавками Например, с ароматизаторами, красителями, подсластителями: | бульонные кубики; газировка; жвачка; майонез; мороженое с сиропами; полуфабрикаты в панировке; фруктовые йогурты; чипсы, сухарики | Часто именно они, а не сам продукт, становятся причиной реакции. |
Алкоголь | все виды алкогольных напитков | Раздражает кишечник, ослабляет защитный барьер, повышает чувствительность к аллергенам |
Продукты с высокой аллергической активностью У некоторых людей реакции чаще вызывают: | горчица; клубника; кунжут; яйца; мёд; морепродукты; орехи; рыба; сельдерей; соя; томаты; цитрусовые; шоколад | зуд, покраснение и высыпания на коже, крапивница, отёк (включая слизистые), жжение и дискомфорт во рту и горле, нарушения ЖКТ (вздутие, тошнота), в тяжёлых случаях — сильные аллергические реакции вплоть до анафилаксии. |